Un sellier garnisseur est un artisan qui a une formation en couture et qui peut fabriquer tout article en cuir, en simili cuir , en tissu et en bâche. Le cuir étant son matériau de prédilection. Le métier se rapproche du métier de tapissier et de maroquinier. Le sellier est un héritier direct du sellier harnacheur et du bourrelier, ils sont garnisseurs depuis l'apparition du carrosse.

En début de carrière l’ouvrier tapissier garnisseur possède (au moins) un CAP obtenu par la voie de l’apprentissage ou directement dans le cadre de l’enseignement technique professionnel. Mieux : un Bac Pro Artisanat Métiers d’Art Option Tapisserie d’Ameublement, métier qui est inscrit au répertoire national de la certification professionnelle.